Manfaat Daun Seledri Untuk Kesehatan

Ada banyak manfaat Daun Seledri untuk kesehatan tubuh kita. Daun seledri adalah jenis sayur-sayuran daun dan sebagai tumbuhan obat. Tidak asing juga seledri juga di jadikan sebagai bumbu tambahan dalam masakan atau di buat untuk mempercantik tampilan makanan, di samping itu Daun Seledri juga bisa dijadikan sebagai obat-obatan tradisional maupun obat-obatan herbal. Nama ilmiah dari Daun Seledri ini yaitu Apium Graveolens L.

Di negara Cina, Korea, dan Jepang tangkai daun seledri juga dijadikan sebagai bahan untuk makanan. Zaman dahulu para penjajah Belanda memperkenalkan daun seledri untuk dijadikan sebagaiĀ  penyedap Sup atau sebagai lalapan. Baik Daun, tangkai daun, buah, dan umbinya dapat kita konsumsi.

Sejak ribuan tahun yang lalu Seledri sudah dijadikan sebagai penyedap makanan maupun sebagai bahan obat. Linneus mendeskripsikan pada pertama kali dalam edisi Spesies Plantarum, yang kemudian linneus memasukkan tanaman seledri dalam suku Umbeliferae dan sekarang dinamakan sebagai suku adas-adasan atau Apiaceae. Sejak awal pada penanggalan modern seseorang yang bernama Salman Tua sudah menuliskannya.

Seledri dikenal dengan Terna kecil, tingginya kurang dari 1 meter memiliki daun tersusun gemuk dengan tangkai yang pendek, biasanya batangnya sangat bantet. Tangkai pada kultivar tertentu dapat sangat besar dan bisa di jual sebaagai sayur-sayuran. Bunga dari Seledri tersusun atas majemuk berkarang dan memiliki buah yang kecil-kecil yang memiliki warna coklatĀ  gelap.

Manfaat Daun Seledri Untuk Kesehatan

Kandungan yang terdapat di dalam Daun seledri yaitu sebagai berikut.

  • Vitamin A
  • Vitamin B1
  • Vitamin B2
  • Vitamin B3
  • Vitamin B5
  • Vitamin B6
  • Vitamin C
  • Vitamin E
  • Vitamin K
  • Minyak Atsiri
  • Air
  • Energi
  • Gula
  • Magnesium
  • Potasium
  • Sodium
  • Mineral
  • Fosfor
  • Kalsium
  • Zat Besi
  • Zinc

Manfaat Daun Seledri Untuk Kesehatan

Berikut khasiat lengkap daun seledri untuk kesehatan tubuh manusia.

a. Mencegah Serangan Jantung

Daun Seledri memiliki asam Folat yang berfungsi untuk memecah asam amino. Asam amino inilah yang memicu terjadinya serangan jantung. Asam amino berasal dari Homosistein yang dapat menyebabkan pembuuh darah terganggu. Asam folat itulah yang berfungsi dan baik bagi jantung.

b. Antiradang

Peradangan pada tubuh dan nyeri pada sendi akan memicu terjadinya peradangan. Dalam kandungan Daun Seledri terdapat zat yang mengandung antiinflamasi yang berfungsi sebagai antiradang dan mencegah terjadinya peradangan.

c. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Sistem kekebalan tubuh yang lemah dapat mengakibatkan seseorang mudah terkena penyakit. Kandungan Vitamin A, B, dan C akan membantu untuk meningkatkan imunitas tubuh. Hal ini karena dalam Vitamin C terdapat kolagen yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

d. Kesehatan Tulang

Pengeroposan pada tulang akan menyebabkan sistem tulang bekerja dengan tidak baik dan akan mengakibatkan penyakit osteoporosis terutama bagi kaum lansia. Hal itu dapat dibantu dengan mengonsumsi daun seledri, Kandungan kalsium dan fosfor yang yang terdapat dalam daun seledri bermanfaat untuk menjadikan tulang tetap kuat.

e. Membantu Saluran Pencernaan

Kandungan Polisakarida yang terdapat di dalam daun seledriĀ  akan memberikan dampak yang baik bagi saluran pencernaan. Hal itu dapat dipastikan polisakarida mengandung antiinflamasi yang berfungsi memperlancar saluran pencernaan.

Baca: Khasiat daun pepaya

f. Mengobati Kanker

Daun Seledri mengandung senyawa bernama Miristisin. Senyawa ini dapat menetralisir sel kanker yang terdapat dalam tubuh. Kabar baiknya, penyakit kanker prostat dan kanker usus juga dapat diobati dengan daun seledri.

Baca: Khasiat daun pandan

Bukan hanya dibuat sebagai bahan untuk penyedap rasa makanan atau dijadikan sebagai bahan untuk memperindah makanan, tetapi daun seledri juga merupakan bahan obat tradisional alternatif yang bagus bagi tubuh. Oleh sebab itu, jangan ragu untuk mengonsumsi daun seledri karena begitu banyak manfaat daun seledri untuk kesehatan tubuh manusia.